Esta estancia, remodelada en el año 2014, se caracteriza por su exclusividad. Debe su nombre al predominio del color azul en su escenografía, evocando el mar, el cielo, el frescor, la pureza… Todo en ella inspira calma interior y favorece el descanso.

Destaca su mural cerámico con tonos azules, obra del artesano y artista lorquino Juan Lario. De sus obras repartidas por el mundo destacan los trabajos realizados a la Casa Real. También, en la decoración, lienzos del muleño pintor, Francisco Sandoval, en los que retrata rincones y momentos de la historia del molino.

El diseño de la habitación fue realizado por la artista Ana Cuadrado. Ideal para enamorados y ejecutivos en viajes de negocios.